Valentinstag in Mainz – der Tag der Verliebten. Geschenke, Blumen, Küsse – all das gehört dazu. Am 14. Februar dreht sich ausnahmsweise mal nicht nur in Paris alles um die Liebe, sondern auch in Mainz. Und deswegen habe ich euch ein paar Tipps für ein abwechslungsreiches Valentinstag-Date in unserer schönen Stadt zusammen gestellt.
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Bevor die Fastenzeit beginnt, muss es dieser kulinarische Klassiker in Mainz einfach sein. Echte Meenzer Kreppel bilden die solide Grundlage für die närrische Zeit. Spätestens seit Weihnachten liegen sie in nahezu jeder Bäckerei und die Varianten scheinen Jahr für Jahr zuzunehmen. Nachfolgend das Original-Rezept meiner Oma aus Mainz-Finthen, nach dem wir unsere Kreppel bis heute backen.
Der Herbst ist die schönste Zeit in Rheinhessen. Der Wein gärt in den Kellern. Die Gastronomie schöpft aus dem Füllhorn der regionalen Produkte und kreiert daraus die schönsten Gaumenfreuden. Den Genießer freut es: Denn die Weine der Region bilden die perfekte Symbiose mit den Aromen der hiesigen Küche. Für «Best of Mainz» war ich zu Gast beim diesjährigen TasteTival des Gourmetrestaurants Bellpepper im Mainzer Hyatt Regency.
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Über dem Rhein zucken Blitze. Regen prasselt auf die Malakoff-Terrasse. In der Küche des Bellpepper im Hyatt Regency Mainz aber wird an diesem Nachmittag geschnippelt, gedämpft, gerührt, gebrutzelt was das Zeug hält. Am langen Tisch vor der offenen Showküche probieren, schnabulieren, fotografieren und diskutieren Blogger, das Team des Hyatt sowie zwei Spitzenköche mit Alexandra Wollesen von Rheinhessen Wein e.V. und der für die Weinauswahl verantwortlichen Sommelière, Christina Fischer. Weiterlesen
Dampfende Kochtöpfe, frische Kräuter, junge Spitzenweine, interdisziplinäre Workshops und
interessante Gespräche: Das sind nur einige der erlesenen Zutaten für “goûte! Das Genuss- Festival” am 10. und 11. Juni in Mainz.
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Der August in Mainz macht uns unternehmungslustig. Gut so, denn in und außerhalb der Stadt gibt es immer wieder etwas zu entdecken. Best of Mainz hat wieder eine kleine Vorauswahl für euch getroffen: Wo ihr schön euren „Wein in Mainz“ genießen könnt, wohin sich die Mainzer aufmachen sollten (nämlich nach Rheinhessen!), wo ihr mal so richtig blau machen könnt und wann welche Stadtentdeckertouren stattfinden…
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