Welches sind die BESTen Stadtführungen durch Mainz im Winter?Ja, ja, Dom hier, Römer da – und dazwischen noch Herr Gutenberg. Aber wer sagt eigentlich, dass Stadtführungen immer gleich das Standard-Touri-Programm abziehen müssen? Niemand! Deshalb zeigen wir euch ein paar ausgefallene Touren, auf denen ihr Mainz von seinen weniger bekannten Seiten auch im Winter kennenlernt! Buche dich einfach online ein – und los geht´s! Weiterlesen
Alle Jahre wieder: Buttergebäck ist ganz einfach herzustellen und ein Klassiker in Mainzer Weihnachtsbackstuben. Es zu backen, den Duft in der Küche zu haben, gehört zur (Vor-)Weihnachtszeit wie der Tannenbaum zum Fest. Ich verrate euch hier das Rezept meiner Oma, die es Jahr für Jahr auf dieselbe Art gebacken hat. Es ist lecker und gelingt garantiert immer. Weiterlesen
Ein Jungunternehmer im sprichwörtlichen Sinn war Bruno Bellini im Jahr 1962. Im Alter von 24 Jahren gründete er das erste ausländische Lokal in Mainz. Das Como Lario gehört nun seit genau 60! Jahren zu Mainz wie der Fastnachtsbrunnen und ist aus der Mainzer Neubrunnenstraße nicht wegzudenken. Für »Mainz persönlich« erzählt er seine Geschichte.
WERBUNG Aktuell gärt der Wein in den Fässern. Es wird ruhiger in den Weinbergen. Die allerbeste Zeit also für eine kulinarische Genussreise der besondern Art: „Rheinhessisches Soulfood pur“ lautete das Motto der kulinarischen JamSession 2021 im Restaurant Bellpepper des Hotels Hyatt Regency in Mainz am Rhein.
WERBUNG Ein Mittwoch im August. 15 Uhr. In der Küche des Hyatt Regency Mainz schnippeln, dämpfen, rühren und brutzeln Chefkoch Sven–Ole Hastreiter und seine Küchen-Crew, was das Zeug hält. Parallel wird am langen Tisch vor der offenen Showküche probiert, schnabuliert, fotografiert und diskutiert. Wir befinden uns beim Pretasting für die Kulinarische JamSession 2021. Weiterlesen
Eine Brezel schmeckt immer! Die Brezel ist das Berufszeichen der Bäcker, in Mainz eindrucksvoll z.B. im schönen Kirschgarten in der historischen Altstadt am Haus Zum Beymberg zu betrachten. Auch der Weltmarktführer des geschlungenen Laugengebäcks – die Firma Ditsch – stammt aus Mainz. Und wer erinnert sich gerne nicht an den singenden Brezelmann ( Buddy Becker). Wir von Best of Mainz lieben die Brezel ebenfalls. Hier ist unser Rezept! Weiterlesen